“La cocina de Alejandro”, comparte con usted las recetas de los platillos presentados en el programa, lo invitamos a cocinarlas y disfrutar de los ingredientes, sabores, texturas y aromas.
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Comentarios recientes
margarita martìnez a… on Programa 5 pablo narvaez muñoz on Alejandro Ruiz Jorge Bautista Aquin… on Alejandro Ruiz Tess on Recetario anonimo on Recetario
marzo 31, 2009 at 6:46 pm
hola chef alejandro mi nombre es yuridia y soy alumna de la universidad del golfo.
estamos realizando una semana academica para el mes de junio en la cual nos gustaria que usted nos impartiera algun taller sobre gastronomia ojala y pueda darnos una respuesta mi correo es yury_1938@hotmail.com
abril 25, 2009 at 5:43 pm
Hola, bueno creo que en este recetario no aparecen todas las recetas que hiciste en los programass, me gustaria obtener mas recetas de carne de cordero, ya que a mi marido le gusta cocinar mucho.
abril 25, 2011 at 4:56 am
Alejandro, Lo conoci en un programa en la television. Me encanto su estilo de cocinar y sus platillos oaxaquenos que no le pide nada al comida Francesa, Italiana, etc… Me encantaria conocerlo mas y si me puede mandar un saludo al email de arriba, es de mi sobrino–Adan Rios. Me enamore de sus plantaciones de ortaliza; me quede maravillada. Le mando un saludo desde Los Angeles, Ca.
junio 1, 2011 at 10:21 pm
hoy,por primera vez vi en tv tu programa,pero nadamas alcanse a ver ,que era mole verde, como le ponias a un atole de masa una salsa verde y la carne con verduras pero no vi ingredientes ni reseta, dime como conseguirlas,porque me gusta mucho la cocina de oaxaca,y no tengo resetarios,gracias,felisidades lydia
junio 27, 2011 at 6:40 pm
Hola, Este mensaje es para el Chef Alejandro,
Quiero saber si das cursos o diplomados de gastronomía Mexicana en ´éste verano 2011, tengo un Restaurante en N, Vallarta y quiero que nuestro Chef aprendera más de la cocina mexicana, estar más actualizado , pienso que eres un excelente chef!
Como puedo contactarme contigo o con alguién de tu equipo?
julio 2, 2011 at 7:34 pm
Muy ricas sus recetas.gracias por compartir.
julio 4, 2011 at 2:07 am
Hola Chef Alejandro, yo soy de Puebla y mi mami es tu superfan, te pido por favor que me mandes algunas de tus recetas. No me falles, sabes si no lo haces mi madre podría dejarnos sin comer en protesta al menos por tres días. Gracias
julio 9, 2011 at 8:02 pm
hola soy mafer..! buenoo soloo te quierooo decir qee me encantaaa tu prograamaa..! es unooo de los mejorees…! yo apenaaas thengooo 13 años…. y yo d grandeee quiero seer chef especializadaaa en platillos internacioonalees… amooo tu programaa…! es muuuy interesaaante..!
julio 9, 2011 at 8:30 pm
Hola Chef Alejajndro, Vi tu receta de chiles poblanos rellenos de uvas y salsa de aguacate, pero no la vi completa, me gustaría tenerla al igual que lo que preparaste en ese menú. Gracias!!!
septiembre 4, 2011 at 10:41 pm
Chef. Alejandro:
Que delicia!!!!!!
Desde San Antonio Tx, disfrutando sus ricas recetas.
Que diplomado de cocina mexicana me recomienda ?
Gracias mil por compartir …..!!!!!!
septiembre 18, 2011 at 4:19 pm
Hola me gustaria saber donde puedo obtener las recetas que se transmitieron el dia 13 de agosto de 2011 por canal 22, en el que se incluyen camarones si no mal recuerdo, de antemano gracias.
noviembre 19, 2011 at 8:38 pm
Alejando,
Te sugiero que en lugar de programa 1, programa 2, etc. mejor pongas los platillos que lleva. por ejemplo:
mole negro y mole verde
o programa n: mole negro y mole verde
Así sería más fácil buscar en tu sitio.
Por cierto, no encontré esas recetas. ¿están en la página?
Saludos y nunca olvides que la riqueza de la comida de Oaxaca reside en la sencillez, me refiero a que en la cocina tradicional, la casera, se busca más el sabor y no la presentación, como en los restaurantes. Los mejores restaurantes no son aquellos a los que acuden esnobs anorexicos, en busca de platilos vistosos, buscan algo para ver y no para comer.
noviembre 25, 2011 at 5:45 am
Chef, un gusto saludarle, y pro otro lado preguntar cuando publicaran las recetas de ese mole negro que me hizo agua la boca el sábado anterior 19 de noviembre, cabe decir que apenas alcance a ver parte de la receta pero espero pronto verla por aquí. Saludos